Sarong (food)
 | This article is an orphan, as no other articles link to it. Please introduce links to this page from related articles; try the Find link tool for suggestions. (May 2025) |
_(2025)_-_img_02.jpg) Pork sarongs sold at a street market in Sukhothai Historical Park | |
| Alternative names | Srong |
|---|---|
| Course | snack |
| Place of origin | Thailand |
| Main ingredients | minced pork or chicken, misua or thin noodles, eggs |
Sarong (Thai: สร่ง) is a snack of Thailand made from seasoned minced pork or chicken, shaped into balls, wrapped in misua or thin noodles, and deep-fried until golden. It has a shape akin to a takraw ball. Sarongs are often eaten with a dipping sauce.[1][2] Sarong was first introduced in Rattanakosin era,[3] initially as a royal cuisine (อาหารชาววัง; ahan chao wang) due to the high prices of misua noodles at the time. Outside the royal court, sarongs were made with chicken in place of pork, and eggs in place of misua.[4] There were reports of minced fish being used as well, but to a lesser popularity.[5]
References
[edit]- ^ "หมูสร่ง เขียนแบบนี้! ราชบัณฑิตเฟิร์ม ส่วนออเจ้าออกเสียงตามสะดวก". ไทยรัฐออนไลน์. 2018-03-29. Retrieved 2021-09-14.
- ^ ""หมูโสร่ง" ของว่างแบบไทยๆ เอาใจคุณพี่". ผู้จัดการออนไลน์. 2018-04-01. Archived from the original on 2021-09-13. Retrieved 2021-09-14.
- ^ สุธน สุขพิศิษฐ์ (2018-03-29). "เมี่ยง ปากหม้อ หมูสร่ง ของกินเล่นในอดีตที่ทำให้รู้ว่าคนไทยจริงจังเรื่องกินไม่ใช่เล่น". The Cloud. Retrieved 2021-09-14.
- ^ "เปิดสูตร หมูโสร่ง เมนูเด็ดมัดใจคุณพี่ในละคร บุพเพสันนิวาส มีที่มาอย่างไร". สนุกดอตคอม. 2018-04-27. Retrieved 2021-09-14.
- ^ "ประวัติความเป็นมาของเมนู หมูโสร่ง และ ไก่โสร่ง". Government Savings Bank. 2018-03-29. Retrieved 2021-09-14.